Dne 17.5. 2023 jsme se zúčastnili 16. ročníku celostátní soutěže odborných učilišť Gastrománes a Sladké opojení 2023, kterou pořádala Střední škola hotelová a služeb Kroměříž. Naši reprezentující žáci za kuchařské práce byli Zuzana Hutirová a Tomáš Janoš. Za cukrářské práce Karolína Krištofová a Klaudie Lakatošová.

Téma kuchařské soutěže bylo „Příprava předkrmového salátu a finger food“. Zuzka připravovala finger food v porcelánové misce, hlavní surovinou byl uzený losos. Tomáš připravil lehký jarní předkrmový salát, hlavní surovina byl sýr Gorgonzola. Výrobky museli připravit každý samostatně v časovém limitu 30 minut, před zraky diváků a návštěvníků, jednalo se o pódiové vystoupení. Naši žáci předvedli skvělý výkon, dodrželi veškeré kritéria hodnocení: celkový vzhled výrobku • využití a zpracování surovin • úprava a chuť výrobků • nápaditost a originalita • čistota pracoviště, hygiena a BOZP • dodržování technologického postupu • prezentace výrobků. Z celostátní soutěže si odvezli to nekrásnější…1. místo !

Zuzce a Tomášovi děkujeme za vzornou a důstojnou reprezentaci naší školy.

V cukrářské soutěži Sladkého opojení 2023 bylo vyhlášeným tématem Pohádková sušenka. Soutěžící měli za úkol zhotovit 4 ks různých modelovaných nebo vypichovaných ozdob na dané téma a dohotovit 4 korpusy sušenek. Při pódiovém vystoupení naše soutěžící žákyně Karolína a Klaudie připravily samostatně v časovém limitu 120 minut výrobky dle zadání a hodnotících kritérií • čistota pracoviště a hygiena, BOZP • dodržení hmotnosti jednotlivých kusů • nápaditost, originalita • celkový vzhled • provedení a pracnost.
Naše žákyně sice nedosáhly na přední výherní místa, ale z Kroměříže si odvážejí čestné
5. místo. Za jejich odvahu, úsilí, zodpovědnost a chuť soutěžit, jim děkujeme a děvčata, jsme na vás moc pyšní.

Šárka Medvecová
vedoucí OV a PrŠ