Novinky a aktuality
Vánoční výlet na Slezskoostravský hrad
Dne 17.12.2024 jsme s žáky převážně druhých a třetích ročníků oboru kuchař, pečovatel, pekař a cukrář v rámci projektového dne navštívili Masarykovo náměstí, které je hlavním centrem vánočních trhů v Ostravě.
Návštěva Avion Shopping Park v Ostravě a vánoční atmosféra v IKEA
V rámci projektové výuky „Živá škola“ žáci Praktické školy navštívili 9. prosince 2024 Avion Shopping Park, který se nachází v Ostravě-Zábřehu a vzdělávali se o vánočních tradicích českých a severských států. Avion je jedním z největších nákupních center v České republice a během vánočních sezón se proměňuje v místo kouzelné atmosféry. Vánoční návštěva nabízí nejen možnost nakoupit vše potřebné na svátky, ale také inspiraci a zážitky, které potěší každého člena rodiny.
Projektová výuka Praktické školy asijské kuchyně v restauraci Osaka
V rámci projektové výuky „Živá škola“ jsme 4. prosince 2024 navštívili restauraci Osaka, která se nachází v Ostravě-Vítkovicích a vzdělávali se o asijských pokrmech. Při návštěvě jsme nahlédli přímo do kuchyně, kde jsme sledovali přípravu smažených nudlí se zeleninou a kuřecím masem. Tento proces nás fascinoval, zejména díky použití rozmanitých ochucovadel, která pokrmu dodávají autentickou chuť. Kuchaři pracovali s maximálním nasazením a pečlivostí, což bylo obdivuhodné. Při práci se neustále usmívali a vzájemně se doplňovali veselou náladou. Během pozorování přípravy nudlí jsme měli příležitost seznámit se s různými zařízeními, která se používají v kuchyni. Poprvé jsme viděli gastro rýžovar, který slouží k přípravě dokonale uvařené rýže. Byli jsme fascinováni, jak přesně a esteticky byla rýže tvarována na talířích, což jen podtrhlo důraz na detaily v této kuchyni. Zvlášť nás zaujala čerstvost zeleniny, která se při přípravě používala – její svěžest a barvy dodávaly pokrmům nejen skvělou chuť, ale také atraktivní vzhled. Tento zážitek nám dal lépe pochopit, jak je důležitá kvalita a čerstvost surovin při přípravě asijských pokrmů. Na stůl nám byly přineseny velké talíře plné voňavých smažených nudlí. Vůně byla lákavá a všichni se s chutí pustili do jídla. Nudle byly dokonale ochucené, kuřecí maso bylo šťavnaté a zelenina čerstvá a křupavá.
Účast na workshopu v mezinárodní soutěži "Zručný kuchař – Tradiční regionální jídla"
29.11.2024 se naši kuchaři 1. ročníku Simona Waliczková a Matěj Merta zúčastnili mezinárodního workshopu v polském městě Rybnik, kde sídlí spřátelená škola ZS nr6 Rybnik.
III MEZINÁRODNÍ TURNAJ HER A ZÁBAVY
Dne 7. listopadu 2024 se konal v polském Rybniku III Mezinárodní turnaj her a zábavy. Šestičlenná smíšená družstva soutěžila v devatenácti různých sportovních disciplínách.
